Биогаз — один из продуктов анаэробного (без доступа кислорода) брожения органических отходов.
При соблюдении оптимального температурного режима брожения, постоянном перемешивании сырья, своевременной загрузке исходного и выгрузке сброженного материала, биогаз содержит метан (CH4), углекислый газ (CO2), небольшое колическтво сероводорода(H2S), аммиака (NH3) и водорода.